La Semola Belmont es la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo y de otros cereales con la cual se fabrican diversas pastas alimenticias (ravioles,  fideos).  La Semola Belmont es la harina ideal para elaborar masas.

La Semola  Belmont es rica en hidratos de carbono que proceden del elevado contenido de almidon.