La Sopa Menestron Provenzal contiene fideo canuto. harina de trigo, leche entera, poro, albahaca, cebolla, sal, zapallo, zanahoria, ajo y apio.  Para preparar la Sopa Menestron Provenzal solo necesitas agregarle agua y estara listo en 10 -12 minutos. Si deseas puedes agregale leche y queso parmesano al gusto. Rinde de 3 a 4 porciones.

En la cocina criolla peruana, la sopa de menestrón es una de las preferidas, no solo por su exquisito sabor, sino por todos los nutrientes que posee.  El generoso menestrón de origen italiano, y según donde se prepare acepta todo tipo de verduras de estación, además de carnes a gusto del comensal.  Puede ser la comida principal en el almuerzo del fin de semana. Verduras (habas, zanahorias, espinaca), tubérculos (papa , yuca)  y carnes (pollo o res), le dan la potestad suficiente para ser la merienda ideal para chicos y grandes en momentos de insaciable apetito.  El color verde de la albahaca, además de un nutriente, es una carta de presentación y el toque final del queso rallado una despedida con buen sabor.

La Sopa Menestron Provenzal nos proporciona la oportunidad de preparar de una manera rapida y facil el exquisito Menestron, conservando su unico y delicioso sabor.  Ideal para un frio dia de invierno o para un almuerzo de Domingo.

;